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ベストアンサーに選ばれた回答
kuniko0039さん
しじみの栄養素は、タウリン・アスパラギン酸・コハク酸が多く含まれています。
しじみはミネラル多く、あさりの4倍のカルシウムが含まれています。
その他のビタミン類も栄養豊富なうなぎに勝るとも劣らないほどです。
昔から【飲んだ日の朝にはしじみの味噌汁を飲むと肝臓に良い】とされています。
その理由は肝臓の働きを良くするメチオニン・タウニン・ビタミンB12の働きによるものなのです。
特にお酒を大量に呑む人は、肝臓の働きが弱ってしまいます。
小さな貝のしじみには、すごいパワーが潜んでいるのですね。
タウリンタウリンは貝類に多く含まれる物質で、コレステロールや血圧を抑える作用があります。
肝臓の働きも助け、疲労回復にも役立ちます。
カルシウム日本人は特にカルシウムが不足といわれています。
不足するとイライラなどの原因になります。また女性は不足すると将来的に「骨粗鬆症」になる恐れがありますので、とても大切な栄養素になります。
ビタミンB12ビタミンB12が欠乏すると、貧血の原因にもなり、頭痛・めまい・吐き気などの症状が起こります。
また。集中力などにも影響を与えます。
メチオニンアミノ酸のひとつで、血液の中のコレステロールを下げる働きがあり、体を老化させる活性酸素を取り除く力もあります。
しじみの味噌汁は例え身を食べなくても、エキスの出た汁を飲むだけでも、栄養があると言われています。
アサリの味噌汁が逆効果という訳ではなく、しじみのような豊富な栄養が、含まれていないというだけの事です。
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